Πώς να ελέγξετε το βάρος σας κατά την περίοδο των εορτών

"Μην αναλωθείτε σε νούμερα, ζυγαριές και φαγητά. Αυτές τις μέρες χαρείτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα, περάστε καλά μαζί τους, χαλαρώστε και κάντε πράγματα που σας γεμίζουν."

  Η αντίστροφη μέτρηση για τα Χριστούγεννα έχει ξεκινήσει. Το χρονικό διάστημα από τα Χριστούγεννα μέχρι την Πρωτοχρονιά αποτελούν για πολλούς, ένα διάστημα ξεγνοιασιάς και ξεκούρασης με αρκετές συναντήσεις με συγγενείς και φίλους. Η κατανάλωση φαγητού και ποτού συνήθως, κυριαρχεί στη διατροφή τα Χριστούγεννα! Πολλοί έχουν ήδη ξεκινήσει να ανησυχούν για το πώς θα διαχειριστούν διατροφικά τα εορταστικά γεύματα. Δεν είναι λίγοι και εκείνοι που ξεκινάνε «δίαιτα» μέσα στις γιορτές, λόγω του ότι «θέλουν να προλάβουν και να μην πάρουν βάρος».

Αντιμετωπίστε με σύνεση το γιορτινό τραπέζι

  Για πολλούς το γιορτινό τραπέζι μπορεί να σημαίνει απόλαυση, για άλλους χαρά, για άλλους άγχος.
Αντιμετωπίστε το γιορτινό τραπέζι με σύνεση, απολαύστε χωρίς τύψεις τις υπέροχες γεύσεις και χαρείτε τους ανθρώπους που φέτος θα έχετε κοντά σας.

•  Μην πηγαίνετε νηστικοί και πεινασμένοι στο τραπέζι. Φροντίστε να έχετε καταναλώσει το πρωινό η το ενδιάμεσο σνακ σας.
• Τοποθετήστε ότι θέλετε να φάτε εξ' αρχής στο πιάτο σας χρησιμοποιώντας την μέθοδο του πιάτου (το ½ του πιάτου καλύπτεται από λαχανικά φρέσκα ή βραστά ή ψητά, χωρίστε το υπόλοιπο μισό στη μέρα όπου στο  ¼  του πιάτου σας επιλέξτε οποιαδήποτε μορφή πρωτεΐνης υπάρχει στο τραπέζι, π.χ. κρέας, τυρί, αυγό, ενώ στο υπόλοιπο ¼ του πιάτου τοποθετήστε τα αμυλούχα συνοδευτικά π.χ. πατάτα, ρύζι, ζυμαρικά, ψωμί).
• Επιλέξτε να ξεκινήσετε το γεύμα σας με λίγη σούπα σαν ορεκτικό.
• Μην το παρακάνετε με το αλκοόλ. Φροντίστε η κατανάλωσή του να συνοδεύεται από το γεύμα σας.
• Απολαύστε το αγαπημένο σας γλυκό χωρίς υπερβολές και χωρίς τύψεις.
• Και αν ξεφύγετε και μια μέρα δεν χάθηκε και ο κόσμος. Δεν θα καθορίσουν αυτές οι δύο τρεις μέρες το αποτέλεσμα και την προσπάθεια σας.
• Επανέλθετε κανονικά στο πρόγραμμα σας την επόμενη ημέρα, χωρίς να υποβάλλετε τον εαυτό σας και το σώμα σας σε στερητικές και  «αποτοξινωτικές» δίαιτες.

Εκτός από τα γιορτινά τραπέζια με κόσμο, αυτές τις μέρες έχουν την τιμητική τους και τα γλυκά. Το κλασσικό ερώτημα αυτών των ημερών είναι «Κουραμπιέδες ή Μελομακάρονα;»

Τα μελομακάρονα αποτελούνται από:

• Ελαιόλαδο (πολύ καλή πηγή αντιοξειδωτικών βιταμινών και μονοακόρεστων λιπαρών)
• Μέλι (ευεργετικό για την καρδιά, διαστέλλει τα αγγεία και μειώνει την υπέρταση)
• Καρύδια (πηγή «καλών» ω-3 λιπαρών και πολυφαινόλες για ισχυρή αντιοξειδωτική προστασία
• Αλεύρι (προτιμήστε ολικής, πλούσιο σε υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, πηγή βιταμινών και μετάλλων)
• Μπαχαρικά (κανέλα, γαρύφαλλο, αντιοξειδωτικές ιδιότητες)

Ένα μέτριο μελομακάρονο αποδίδει περίπου 150-190 θερμίδες.

Οι κουραμπιέδες αποτελούνται από:

• Αμύγδαλα (πηγή μονοακόρεστων λιπαρών, βιταμίνης Ε, μειώνουν τα επίπεδα της «κακής» χοληστερόλης)
• Αυγά (πηγή πρωτεϊνών, πλούσια σε βιταμίνες A, D, E και του συμπλέγματος Β)
• Βούτυρο (πλούσιο σε βιταμίνη Α, D, κορεσμένα λιπαρά που αυξάνουν τα επίπεδα κακής» χοληστερόλης)
• Αλεύρι (προτιμήστε ολικής, πλούσιο σε υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, πηγή βιταμινών και μετάλλων)
• Ζάχαρη (δίνει μόνο «κενές» θερμίδες)

Ένας μέτριος κουραμπιές αποδίδει περίπου 200-240 θερμίδες

Η αλήθεια είναι ότι μελομακάρονα & κουραμπιέδες βρίσκονται πολύ κοντά θερμιδικά. Η θρεπτική αξία των μελομακάρονων, όμως υπερτερεί με λιγότερα κορεσμένα λιπαρά και καλύτερη ποιότητα συστατικών, όπως είναι το μέλι και το ελαιόλαδο.⁠⠀

Τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά είναι δύο μέρες. Τι θα κάνετε όμως τις υπόλοιπες ημέρες των εορτών ώστε να μην επηρεαστεί το βάρος μας;

• Μην παραλείπετε την κατανάλωση πρωινού! Το πρωινό αποτελεί το βασικότερο γεύμα της ημέρας, ακόμη και τις ημέρες των εορτών. Βοηθά στην καλύτερη γλυκαιμία, δηλαδή καλύτερα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα με αποτέλεσμα να πειράζει θετικά το αίσθημα της πείνας σας.
• Μην παραλείπετε τα ενδιάμεσα σνακ. Τα μικρά σνακ μεταξύ των μεγάλων γευμάτων (πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό) είναι αυτά που θα σας εφοδιάσουν με την απαραίτητη ενέργεια που χρειάζεστε, ελέγχοντας την ποσότητα του επόμενου «μεγάλου» γεύματος.
• Επειδή το κρέας έχει την τιμητική του, τις υπόλοιπες μέρες προτιμήστε την κατανάλωση λαδερών ή οσπρίων.
• Μην παραλείπετε την άσκησή σας ή αυξήστε την φυσική σας δραστηριότητα αυτές τις μέρες. Είτε έχετε σκοπό να διατηρήσετε το βάρος σας είτε να το μειώσετε το μυστικό βρίσκεται στην ενεργειακή κατανάλωση και την ενεργειακή δαπάνη.
• Οργανώστε τα γεύματά σας σύμφωνα με την μέθοδο του πιάτου και χρησιμοποιώντας ένα μικρό ή μεσαίου μεγέθους πιάτο.
• Έχετε ποικιλία σε φρέσκα φρούτα και λαχανικά μέσα στην ημέρα
• Μην ξεχνάτε να ενυδατώνεστε πίνοντας αρκετό νερό.
• Προσοχή και αποφυγή κατανάλωσης αναψυκτικών, προσδίδουν στον οργανισμό «κενές θερμίδες», χωρίς κανένα θρεπτικό όφελος.
• Προσοχή στην κατανάλωση αλκοόλ, η λήψη του οποίου να γίνεται με μέτρο και συνδυαστικά με φαγητό.

Extra Tip: Μην αναλωθείτε σε νούμερα, ζυγαριές και φαγητά. Αυτές τις μέρες χαρείτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα, περάστε καλά μαζί τους, χαλαρώστε και κάντε πράγματα που σας γεμίζουν.

Καλές γιορτές σε όλους με υγεία!!!